Je me demandais si certains d'entre vous avaient des recettes de pizza 4 fromages qui sortent un peu de l'ordinaire. J'ai l'habitude de faire la base classique (mozza, gorgonzola, fontina, parmesan), mais je suis ouvert à tester des variations avec d'autres fromages, ou des astuces pour intensifier le goût. N'hésitez pas à partager vos secrets !
Huile d'olive après cuisson, totalement d'accord Quazar ! C'est le finishing touch qui sublime tout. J'en mets toujours un filet infusé au piment, ça donne un petit coup de fouet bienvenu. 🔥
Pis pour les herbes, plutôt que de l'origan séché (qui peut vite devenir poussiéreux niveau goût), j'utilise de la marjolaine. C'est plus subtil, plus floral. 😉
